|
|
Kipfajita`s
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote tortilla`s
4 ons kip
1 zakje Casa Fiesta Fajita seasoning mix
100 ml water, bier of witte wijn
2 uien, gesnipperd
2 rode paprika`s, in kleine stukjes
plakjes kaas
olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de kip in kleine stukjes.
Meng de fajitamix met het bier, water of de witte wijn.
Laat de kip hierin 1/2 tot 1 uur marineren.
Verwarm de grill voor op 200°C.
Bereidingswijze:
Voeg zout en peper aan de ui en paprika.
Bak de ui en paprika in een pan langzaam gaar.
Haal het uit de pan en voeg een beetje olie toe. Bak hierin vervolgens de kip. Voeg de paprika en ui weer toe en warm goed door.
Schep op iedere tortilla 1/6 van het kip-groentenmengsel en leg ze op een ovenschaal.
Leg op iedere tortilla wat kaas en laat dit onder de grill even mooi lichtbruin worden.
|
|
|